, thiết kế web, Công nghệ quản trị nội dung, WEB++, CMS Content Management, Thương mại điện tử, Thuong mai dien tu, Hệ thống Giải pháp Phần mềm Quản lý Nội Dung Website động, Dịch vụ Thiết kế web động, Doanh nghiệp điện tử, Bán hàng trực tuyến, Cửa hàng trực tuyến, Thanh toán điện tử, He thong Giai phap Phan mem Quan ly Noi dung Website dong, Dich vu Thiet ke web dong, Doanh nghiep dien tu, Kinh doanh online, Kinh doanh trực tuyến, Ban hang truc tuyen, Cua hang truc tuyen, Thanh toan dien tu, Quang ba web, Quảng bá website, Đăng ký vào Search Engines Submission Tips Optimize, E-Commerce, E-Business, E-Banking, E-Finacing, Hanoi Software JSC, HanoiSoftware.com WEB++.Portal, Hệ thống thông tin quản lý điều hành doanh nghiệp, He thong thong tin quan ly dieu hanh doanh nghiep, Enterprise Information System, Enterprise Resource Planning ERP, Customer Relationships Management CRM, Diễn đàn Trao đổi Thông tin, Báo điện tử, Toà soạn điện tử, Hệ thống thông tin phục vụ du lịch lữ hành, Dien dan Trao doi Thong tin, Bao dien tu, Toa soan dien tu, He thong thong tin phuc vu du lich lu hanh, Online Community, Forum, Discussion Board, E-Newspaper, I-Newspaper, Hanoi Vietnam Travel Agent Information System, Download phần mềm mã nguồn mở, Free download open source software, Phần mềm kế toán quản trị doanh nghiệp, Sách học Tài liệu phân tích thiết kế hướng đối tượng, Sách Tài liệu học quy trình kinh doanh phần mềm, Sach hoc Tai lieu phan tich thiet ke huong doi tuong, Sach Tai lieu hoc quy trinh kinh doanh phan mem, Rational Unified Process RUP, eXtreme Programming XP, Siêu thị ảo, Quản lý kho hàng, Kế toán Tài chính Doanh nghiệp, Lao động Việc làm, Giao lưu trực tuyến, Sieu thi ao, kho hang ao, Ke toan Tai chinh Doanh nghiep, Lao dong Viec lam, Giao luu truc tuyen, Cyber E-Market E-Shop, Online Customer Support, Tiếp thị trực tuyến, Tiếp thị trên internet, tiếp thị online, Thiet ke website, Thiết kế web, Thiet ke web, Dịch vụ thiết kế website động, dich vu thiet ke web, Quảng bá website, Viet nam Web Design, Vietnam Internet Marketing, Quản lý nội dung website động, Thương mại điện tử, Bán hàng trực tuyến, Xây dựng web site bán hàng, thiet ke website, cổng doanh nghiệp, cổng hành chính, quản lý công văn giấy tờ, Cat Tuong, International, Consultant, International Consultant, Sieu thi dien tu, Thuong mai dien tu, Cong tich hop
|
|
|
|
|
Món ăn bún riêu cua mang hương vị làng quê dân dã
|
|
Không cầu kì, hoa mỹ, nhưng tự bao đời, hương vị dân dã của bún riêu cua đã khiến bao thế hệ của những người yêu phong vị ẩm thực Việt thực sự bị chinh phục.
Ngày nay bún riêu cua không đơn thuần là bún và riêu cua nữa mà đã có những thay đổi. Nào là bún riêu cua đậu rán, bún riêu cua giò tai, bún riêu cua thịt bò, bún riêu cua trứng vịt lộn. Trong bài viết này tôi muốn viết về món bún riêu trứng vịt lộn giò tai, bò tái.
Hàng bún riêu đầu phố tôi sinh sống đã có từ mấy chục năm nay. Nghe kể, từ ngày mẹ tôi còn nhỏ đã thấy hàng bún này của bà Sáu (chủ quán) nghi ngút khói. Sau, bà truyền nghề lại cho hai cô con gái. Mấy chục năm trôi qua nhưng hàng lúc nào cũng đông, vì bún riêu nhà cô rất ngon. Phải nói cua ở đây là cua xịn, tôi nói xịn là bởi thịt cua không hề pha đậu phụ như những nơi khác. Cua lọc kỹ thịt, cua đóng bánh ăn mát mịn đến thích khẩu. Canh riêu nấu với cà chua, quả tai chua dấm bỗng. Nhưng tai chua phải là tai chua mật vừa thơm, vừa ngon.
Khi ăn ta có thể gọi một bát bún riêu bình thường chỉ gồm bún và riêu cua hoặc có thể gọi bún riêu trứng vịt lộn. Ta có thêm một, hai quả trứng vịt lộn trong tô bún riêu. Hay gọi bún riêu giò tai, những chiếc giò tai nhỏ được trần nóng cho vào tô bún, nếu muốn ăn thêm thịt bò sẽ được trần thêm thịt bắp bò ăn cùng bún vừa giòn, vừa ngọt. Còn muốn thưởng thức tất cả ta có thể gọi bún riêu trứng vịt lộn giò tai bò tái. Khi ăn bún ta cho thêm một chút ớt chưng ăn kèm với rau diếp và rau chuối thái nhỏ điểm thêm rau thơm, mùi, kinh giới và rau răm. Món bún riêu không thể thiếu rau răm vì rau răm mới làm nên hương vị của bún riêu cua.
Khi ăn xôi, ăn phở đã chán, bạn hãy ghé nếm thử món bún riêu cua trứng vịt lộn giò tai bò tái nhất là vào dịp mùng 4, mùng 5 tết khi ta đã ngấy thức ăn ngày tết thì bún riêu cua thực sự lên ngôi.
Theo VTV
|
Trở về
In nội dung
Gửi E-mail
|
|
|
 |
 |
 |